Tiramisu aux fruits rouges

Après le Tiramisu traditionnel et le Tiramisu au citron je vous propose aujourd'hui le Tiramisu aux Fruits rouges. Celui-là plaît particulièrement aux enfants (dans ce cas ne pas mettre la liqueur de framboise)

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 boite de Mascarpone

2 oeufs

4 C à S de sucre

1 petite C à S de liqueur de framboise

1 bol de grenadine à l'eau

1 boite de Pavesini (biscuits secs Italiens)
400 grs de mélange de fruits rouges 

Préparation :

• Dans un saladier mélanger le mascarpone, le sucre en poudre, les jaunes d’œufs, la liqueur de framboise
• Monter les blancs en neige très ferme, les mélanger délicatement avec la préparation précédente
• Tremper les pavesini dans la grenadine (il faut faire vite car ils ne doivent pas être trop imbibés)
• Répartir une couche de biscuits à la grenadine, une couche de mélange marscarpone/oeufs, repartir quelques fruits puis une couche de biscuits à la grenadine ainsi de suite, finir par une couche de crème
• Décorer avec quelques fruits
• Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Vous pouvez faire cette recette avec des fruits rouges surgelés dans ce cas les laisser décongeler sur du papier absorbant avant utilisation