Granola maison

Ingrédients

- 200 grs de flocons d'avoine

- 110 grs de mélange fruits secs ( noix, amande, noisette, noix cajou, de Madagascar...)

- 30 grs d'huile de coco désodorisé

- 50 grs de miel fort

- 50 grs de sirops d'érable ou de sirops d'agave

- 50 à 100 grs de fruits séchés ( raisins, cranberry, baies de goji...)

- 1/2 C à c de cannelle en poudre

- 2 C à S de noix de coco râpé 

- 1 C à C de vanille en poudre ou liquide 

Préparation

1 - Préchauffer votre four à 180°c

2 - Concasser grossièrement les noix

3 - Faire fondre légèrement l'huile de coco

4 - Dans un saladier, tout mélanger ensemble sauf les fruits séchés.

5 - Sur une plaque de cuisson étaler ce mélange en tassant bien.

6 - Enfourner pour 8 minutes

7 - Sortir du four, mélanger, tasser de nouveau

8 - Enfourner de nouveau et faire cuire 10 minutes

9 - Sortir du four et attendre que ça refroidisse. Ne surtout pas toucher car le granola va durcir en refroidissant

10 - Un fois totalement refroidi, préchauffer de nouveau votre four à 120°c

11 - Concasser le granola,  étaler de nouveau

12 - Enfourner pourb10 à 15 minutes

13 - Ajouter les fruits séchés et bien mélanger

13 - Une fois refroidi concerver dans un bocal 

Tarte Légumes Fromage Jambon

Une petite tarte trop bonne pour prolonger l'été..

Ingrédients

- 1 pâtes brisé

- 2 courgettes 

- 4 tomates

- 6 tranches de jambon cuit

- 200 grs d'emmental en tranche 

- Ail en poudre

- Herbe de Provence 

- Sel et poivre

- Huile d'olive 

Préparation : 

1- Préchauffer votre four à 180°c chaleur tournante

2- Étaler votre pâte dans un moule à tarte et la piquer 

3- Laver les légumes

4- Découper des tomates en 2 puis en tranches fines

5- Avec une mandoline couper en tranches très fines les courgettes

6- Couper les tranches de jambon en 3 dans la longueur et les tranches d'emmental en 2

7- Monter la tarte en alternant les couches de courgettes, tomates, Jambin et fromage en commençant par l'extérieur de la tarte

8- Saupoudrer d'ail, de sel, de poivre et d'herbe de Provence

9- Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner 40 à 45 min

10- Servir chaud avec une salade verte