Cette poêle carrée est conçue pour faire l’omelette japonaise (Tamago-Yaki).
On la fait en roulant un crêpe d’oeuf un peu baveuse.
Chaque foyer, au Japon, a sa propre omelette, sucrée ou salée, l’omelette aux poireaux, à l'anguille etc...
Petite précision : au bout d'un certain temps d'utilisation elle commence à accrocher (même en y mettant un bonne quantité de matière grasse)
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