Pour 2-3 gros bocaux
Ingrédients :
5-6 beaux poivrons (rouge et jaune ici)
1 petit verre d'huile
1 petit verre de vinaigre blanc
2 grosses boites de thon au naturel
Préparation :
- Couper les poivrons en lamelles et les faire cuire à couvert avec le vinaigre et l'huile.
- A mi-cuisson, rajouter le thon égoutté et finir la cuisson (attention les poivrons doivent rester un peu croquants car ils vont finir de cuire lors de la stérilisation).
- Remplir les pots préalablement ébouillantés et faire stériliser.
- Servir froid en entrée ou à l'apéritif.
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