Ingrédients :
200 grs de poudre d'amandes
100 grs de sucre
2 blancs d'oeufs
cerises confites
Amandes concassées
Miel liquide
Préparation :
- Préchauffer le four à 210°C
- Dans un saladier, mélanger le sucre et la poudre d'amandes
- Rajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte
- Prendre un petit morceaux de pâte et entourer la cerise confite
- Rouler dans les amandes concassées et mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte
- Enfourner environ 5 minutes (la pâte doit légèrement se colorer)
- Sortir du four, badigeonner de miel liquide et laisser s'égoutter et refroidir sur une grill
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