Cake au jambon et olives vertes

Ingrédients :

Pâte :

200 grs de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

14 cl d'huile d'olive (7 C à S)

6 cl de vin blanc (3 C à S)

3 pincées de sel

Garniture :

150 grs de dés de jambon

150 grs d'olives vertes dénoyautés

100 grs de gruyère ou parmesan

Préparation :

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet électrique.
• Rajouter les olives, les dés de jambons, et le fromage râpe.
• Bien mélanger.
• Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
• Faire cuire 45 minutes à 180°C. Sortir le cake du four et le laisser refroidir 5 minutes avant de le démouler sur une grille.