Ingrédients : 3 poireaux
1 oeuf
4 C à S de crème fraîche épaisse légère
Fromage rapé
Ail en poudre
paprika (facultatif)
Sel-poivre
Préparation :
- Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles fines en incluant le début de la partie verte
- Faire revenir dans une poêle sans matière grasse (rajouter un peu d'eau si nécesaire)
- Dans un saladier battre l'oeuf avec la crème fraîche, saler-poivrer, saupoudrer d'ail en poudre et de paprika
- Rajouter les poireaux, bien mélanger et mettre dans un plat à gratin
- Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à 180°c environ 15-20 minutes
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