Ingrédients :
4 beaux poivrons rouge
1 bouquets de persil
3-4 gousses d'ail
Huile d'olive
Préparation :
- Laver les poivron et les faire griller sous le grill du four en les tournant de temps en temps jusqu'à ce que la peau soit presque noires et cloquée.
- Les enfermer dans un sac en plastique, attendre au moins 30 min (en refroidissant, la peau du poivrons va commencer à se décoller toute seule)
- Sortir les poivrons du sac et les peler, ôter le pédoncule, les graines et les côtes blanches intérieures
- Couper les en lanières. Saler-poivrer, rajouter l'ail et le persil haché, arroser d'huile d'olive
- Servir frais accompagné de petits pains grillés.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire