Pour 2 personnes
Ingrédients :
1 paquet de tortellini (fromage ou jambon...)
4 tranches de jambon cru
1 petit oignon
20 - 30 cl de crème fraîche épaisse
60 grs de parmesan râpé
Poivre aux baies Roses
Préparation :
- Faire cuire les tortellinis comme indiqué sur le paquet
- Émincer finement l'oignon, couper le jambon cru en lamelles
- Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive ou de beurre
- Quand il est cuit, rajouter le jambon cru et poursuivre la cuisson quelques instants
- Rajouter la crème, le parmesan râpé laisser juste le temps de chauffer la crème il ne faut pas la cuire
- Poivrer généreusement avec le mélange poivre/baies roses
- Servir aussitôt sur les tortellinis
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